Secara teknik pembuatan, ini resep yg gampang banget, semua bahan dimix jadi 1, lalu masukkan minyak+margarin, langsung bakar....
Rasanya enak and lembut banget.... Sedikit pelajaran yg aku dapat, jika akan bikin kue, selalu gunakan bahan yg fresh minimal kualitasnya masih bagus....
Cake marmer ini sayangnya g mengembang dengan sempurna, karena aku pake SP yg kualitasnya sudah g magus lg, akhirnya bantat deh....
Tapi bener loh cake ini lembut banget... Aku buat hanya 1/2 resep saja....
Waktu aku bikin ini, luar biasa ribet loh (buka ribet karena resep, tp ribet sm anak2, Zilla rewel, Aulia pengen bantu jadinya riweh.... Waktu aku ngocok adonannya sambil gendong Zilla, and you know what???? Zilla nangis waktu denger suara mixer, tp lama2 dia tenang lg.... Sayang karena tangan ini pegel (satu pegang mixer satunya lg gendong Zilla) otomatis hasilpun g maksimal...
Sebetulnya aku pengen bakar cake ini pake baking pan aja (males nyalainin oven), setelah ubek2 kesanah kemarin aku ga nemu baking panku, entah nyelip dimana, tapi aku malah nemu ini, cetakan kue lumpur/martabak mini.... Aku girang banget waktu nemu ini, ga nyangka ternyata mamahku punyacetakan ini. Secara aku pengen banget punya, tp lom kebeli aja.... Alhamdulillah aku menemukan harta karun di rumah mamahku, nanti klo ada waktu aku mau ubek2 lg, siapa tau nemu harta tersembunyi lg... Tapi sayang baking panku lom ketemu juga hiks.... :'(Berikut ini resepnya....
MARMER CAKE JADUL (BOLU MARMER) By :Sahak Pribadi
*Untuk Loyang uk 28 cm
Bahan :
10 butir telur,
250 gram gula pasir,
20 gram emulsiefier,
300 tepung terigu,
30 gram maizena,
30 gram susu bubuk.
200 gram margarin cair
100 gram minyak sayur.
2 sdm coklat bubuk
*Untuk Loyang uk 22cm (sudah ada yang mengkoversikan)
Bahan :
6 butir telur,
150 gram gula pasir,
1sdt emulsiefier,
180 gram tepung terigu,
18 gram maizena,
18 gram susu bubuk.
120 gram margarin cair
60 gram minyak sayur.
1 sdm coklat bubuk
cara membuat :
1. Panaskan oven dengan temperature 180’C (tergantung masing oven)
2. Siapkan loyang tulban lalu poles dengan margarin dan ditaburi tepung terigu, sisihkan
3. Campur jadi satu margarine cair dan minyak, sisihkan
4. Dalam mangkuk campur semua bahan kering dan masukkan telur, kemudian
dikocok hingga mengembang kurang lebih 10 menit (kalau pake mixer
gede,mungkin lebih cepat…5 menit mngkn?)
5. Masukkan campuran margarine, aduk balik hingga rata
6. Ambil 100 gram (lebkur 3 sendok sayur) adonan, lalu tambahkan coklat bubuk
7. Tuang ½ bagian adonan ke dalam Loyang tulban, lalu tambahkan ½
bagian adonan coklat sesendok2 di beberapa tempat, lalu dicoret pake
tusuk sate/garpu
8. Tuang sisa adonan putih dan beri adonan coklat sama seperti tadi, lalu dicoret-coert mambentyuk motif marmer
9. Panggang selama 35-40 menit atau sampai matang.
Begitu matang langsung di keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.
Selamat Mencoba ^^
*Untuk Loyang uk 28 cm
Bahan :
10 butir telur,
250 gram gula pasir,
20 gram emulsiefier,
300 tepung terigu,
30 gram maizena,
30 gram susu bubuk.
200 gram margarin cair
100 gram minyak sayur.
2 sdm coklat bubuk
*Untuk Loyang uk 22cm (sudah ada yang mengkoversikan)
Bahan :
6 butir telur,
150 gram gula pasir,
1sdt emulsiefier,
180 gram tepung terigu,
18 gram maizena,
18 gram susu bubuk.
120 gram margarin cair
60 gram minyak sayur.
1 sdm coklat bubuk
cara membuat :
1. Panaskan oven dengan temperature 180’C (tergantung masing oven)
2. Siapkan loyang tulban lalu poles dengan margarin dan ditaburi tepung terigu, sisihkan
3. Campur jadi satu margarine cair dan minyak, sisihkan
4. Dalam mangkuk campur semua bahan kering dan masukkan telur, kemudian
dikocok hingga mengembang kurang lebih 10 menit (kalau pake mixer
gede,mungkin lebih cepat…5 menit mngkn?)
5. Masukkan campuran margarine, aduk balik hingga rata
6. Ambil 100 gram (lebkur 3 sendok sayur) adonan, lalu tambahkan coklat bubuk
7. Tuang ½ bagian adonan ke dalam Loyang tulban, lalu tambahkan ½
bagian adonan coklat sesendok2 di beberapa tempat, lalu dicoret pake
tusuk sate/garpu
8. Tuang sisa adonan putih dan beri adonan coklat sama seperti tadi, lalu dicoret-coert mambentyuk motif marmer
9. Panggang selama 35-40 menit atau sampai matang.
Begitu matang langsung di keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.
Selamat Mencoba ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar